MARO Winesについて
『良い微生物が働くきれいなワイン』
純粋に「美味しい」を追求する、北海道長沼町のワインブランドです。
北海道で育つブドウならではのポテンシャルを最大限に活かし、品種の個性が感じられるワイン造りを大切にしています。
純粋に、「美味しい」ワインを追求するため
麿直之が2022年に独立し立ち上げた、北海道のワインブランドです。
2023年に空知地方・長沼町に日本初のシェアワイナリー（Hokkaido SPACE Winery）を建設し、2023ヴィンテージより自社施設にて醸造を開始しています。
【MARO Winesのワイン造り】
①良い微生物たちが働くきれいなワイン
②品種特性を大事にする
③常に疑問を持ち続ける
④真摯に届ける
⑤子どもたちにひらく
MARO Winesのワインは学術的な知識・経験に基づいて栽培・醸造の上に成り立つ美味しいワイン造りを目指しています。
私たちのどのワインにも共通しているのは
「ブドウ品種本来の生きた生きとした香りが立ち、しなやかな酸のピークにフレーバーが乗って、それが余韻まで一貫することできれいな質感をつくっている」
ということ。
北海道で育つブドウのポテンシャルは高く、MARO Winesを通して日本ワインの未来を感じていただけるようなワインをお届けできるよう、日々精進しております。
麿直之 経歴
2014年 外資系製薬会社のMRを辞めワイン醸造家としての道へ
北海道にあるワイナリーの立ち上げから携わり醸造責任者を務めながら冬の間は南半球で修行を積む。
【主な研修先】
2015 Weingut Bernhard Koch (Germany)
2017/2018 KOYAMA WINES / Mountford Estate(New Zealand)
2019 BASS PHILLIP (Australia)
2020 Mullineux & Leeu Family Wines Leeu Estates (South Africa)
世界最大のコンクール’DECANTER WORLD WINE AWARD2020’にて自身が醸造した赤ワインで金賞受賞。
2021年にはアメリカの権威あるプログラム’UC Davis Winemaking Certificate Program’を修了する。
2022年に自身のブランドMARO Winesを立ち上げ北海道でワインを醸造、2023年から販売開始。